A nagyváradi barokk palotában - a római-katolikus püspökség épülete - ma 18 órakor nyitják meg a tárlatot.

A tárlat keretében fényképeken követhetik a disznóvágás és a csabai kolbász elkészítésének pillanatait, és munkaeszközöket is bemutatnak, a megnyitó résztvevői pedig meg is kóstolhatják a finomságot. A kiállítást a Bihar és Békés megyei önkormányzatok, a Körösvidéki Múzeum és a Békés megyei múzeumigazgatóság közösen szervezi.